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天下铁路9月29日起制止使用常温链盒饭

文章来源:古脊椎动物与古人类研究所     发布时间:2018-10-20   【字号:         】

  新华社北京9月18日电(记者史竞男)国务院督查组高度重视“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事。连日来,国务院第五督查组先后到京铁列车服务有限公司、12306客户服务中央、北京西站等地举行实地督查,并与铁路总公司部门卖力人举行座谈,力促问题解决。

  9月8日G505次列车上,有游客发现其购置的常温链盒饭霉变,食用后导致上吐下泻。该霉变盒饭由上海新成食物有限公司生产,广州动车餐饮有限公司采购并销售给游客。

  17日,督查组与铁路总公司举行了部门座谈。国务院第五督查组副组长吴圣光指出,高铁已成为人们主要的出行工具,高铁盒饭问题备受社会关注。此次国务院大督查就是瞄准了市场主体和人们群众反映强烈的堵点、梗阻和瓶颈问题,督促有关部门闻一知十、立行立改,加速完善政策措施,努力回应社会关切。

  据先容,现在动车组供餐以冷链为主,以预包装常温链为应急准备。冷链盒饭由铁路或地方动车供餐基地企业加工,保质期为72小时,贮运温度在0摄氏度至10摄氏度,凌驾保质期的未销售盒饭,统一收回处置惩罚;常温链盒饭是工业化集中加工生产,实验高温、高压、充氮、密闭操作,不添加任何防腐剂。

  督查组成员、市场羁系总局食监一司副处长崔伟表现,常温链盒饭接纳了罐头生产工艺,正常状态是宁静的,食物宁静风险控制点在于防止包装容器破损而导致霉变。冷链盒饭也应强化历程控制,盯紧食材采购、生产加工、包装入库、物流配送、全程温控等要害环节,守好宁静底线。

  对此,铁路总公司表现,高度重视铁路食物宁静问题,已迅速接纳食物控制措施,所有封存下架涉事产物;同时,已委派观察组开展观察,并已部署开展食物宁静专项检查。

  据铁路总公司有关卖力人透露,由于常温链盒饭储运时间长,易发生包装容器破损造成霉变等影响食物宁静的问题,自今年9月29日起,天下铁路将制止使用常温链盒饭。下一步,将完善相关机制,强化全链条管控,确保铁路餐饮和食物宁静;同时,富厚冷链盒餐供应,不停提升餐饮质量。




(责任编辑:文安密)

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